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Vivre de l'Eucharistie signifie sortir insensiblement de l'étroitesse de sa propre vie pour naître à l'immensité de la vie du Christ.
Celui qui recherche le Seigneur dans sa Maison ne voudra plus l'entretenir uniquement de lui-même et de ses affaires.
Il commencera à s'intéressser aux affaires du Seigneur.
Édith Stein, La crèche et la croix, Genève, 1995, p. 50-51.
Dieu se montre à l'âme dans la mesure où elle se prépare avant de le recevoir. (...) C'est pourquoi le Christ dans l'Eucharistie est pour les uns un fruit de vie, pain des anges, manne cachée, paradis de délices, feu qui consume et troisième ciel où l'on entend des paroles mystérieuses que l'homme ne peut répéter ; pour d'autres, en revanche, il est du pain sans saveur, dépourvu de toute douceur et force vitale.
J. Bona, Du sacrifice de la messe 5, 1.
Cantiques à la Vierge Marie (7)
Ô Mère, vous n’étiez pas présente au Cénacle
Le jour mémorable où votre Fils institua
Le sacrement gardé dans tous nos tabernacles,
Quand, prenant le pain et le vin, il les mua
Substance désormais de son Corps, de son Sang.
Vous n’étiez pas loin, et vous êtes devenue
Le sanctuaire premier d’un monde renaissant,
Premier de l’histoire et je vous dis : « Bienvenue ! »
Heureuse l’âme qui jouit de vos bonnes grâces ;
Florissante quand sur elle vous vous penchez.
Prospère est celle que vos bons soins désencrassent,
Et joyeuse parce que vous l'endimanchez.
Mère, quand je contemple une de vos images
Je frissonne de joie, parce que je vous vois,
Vous, ma mère, si belle et je vous rends hommage
Et de vos faveurs je me fais le porte-voix.
Fils étonnant, à la fois vrai Dieu et vrai homme
Vous êtes vraiment la Mère de tous les deux,
Mon action de grâces est un clair Te Deum.
Voilà un privilège autant doux que coûteux !
Si nous savons contempler le mystère du Christ, si nous nous efforçons de le voir avec des yeux limpides, nous nous rendrons compte que, même maintenant, il nous est possible d’entrer dans l’intimité de Jésus, corps et âme. Le Christ nous a clairement montré le chemin 
: le Pain et la Parole; nous nourrir de l’Eucharistie, connaître et accomplir ce qu’Il est venu nous apprendre, et en même temps parler avec Lui dans la prière. Qui mange ma chair et boit mon sang demeure en moi et moi en lui (Jean 6, 57). Celui qui a mes commandements et les garde, voilà celui qui m’aime, et celui qui m’aime sera aimé de mon Père et je l’aimerai et je me manifesterai à lui (Jean 14, 21).
Saint Josémaria, « L'Ascension du Seigneur au ciel », Quand le Christ passe, n° 118.
J'avais bien faim pendant la messe, et lorsque la Sainte Communion fut arrivée, j'ai dit au Bon Dieu : Nourrissez le corps et l'âme, je n'ai plus eu faim.
Le curé d'Ars cité dans Catherine Lassagne, Le curé d'Ars au quotidien par un témoin privilégié, Paris, 2003, p. 77.
Tout homme qui connaît l'Agneau pascal immolé pour son salut doit considérer que pour lui le commencement de la vie, c'est le moment à partir duquel le Christ est immolé pour lui. Or le Christ est immolé pour lui lorsque lui-même reconnaît la grâce et comprend la vie procurée par cette immolation. Sachant cela, qu'il aspire à prendre le commencement de cette vie nouvelle et ne retourne plus vers l'ancienne.
Homélie pascale ancienne.
Le sacrifice céleste institué par le Christ (...) est le viatique de notre voyage, notre nourriture sur le chemin de la vie, jusqu'à ce que nous soyons parvenus à celle-ci, en quittant ce monde. C'est pourquoi le Seigneur disait : « Si vous ne mangez pas ma chair et ne buvez pas mon sang, vous n'aurez pas la vie en vous. »
Saint Gaudence de Brescia, Homélie pascale.
Nous ne prenons pas l'Eucharistie comme un pain ordinaire ou une boisson ordinaire. De même que Jésus-Christ notre Sauveur, en s'incarnant par la Parole de Dieu, a pris chair et sang pour notre salut : ainsi l'aliment devenu eucharistie par la prière contenant sa parole, et qui nourrit notre sang et notre chair en les transformant, cet aliment est la chair et le sang de ce Jésus qui s'est incarné.
Saint Justin, Première apologie.
Avec ce don inoubliable et gratuit qu'est la charitérévélée, jusqu'au bout, dans le sacrifice salvifique du Fils de Dieu dont l'Eucharistie est un signe indélébile, naît en nous une vivante réponse d'amour. Non seulement nous connaissons l'amour, mais nous commençonsnous-mêmes à aimer. Nous entrons, pour ainsi dire, dans la voie de l'amour, et nous réalisons des progrès sur cette voie. L'amour qui naît en nous de l'Eucharistie se développe, s'approfondit et se renforce grâce à elle.
Jean-Paul II, Le Mystère et le culte de la sainte Eucharistie. Lettre aux évêques pour le Jeudi saint 1980, n° 5.
« Allez dans la paix du Christ. » L'assemblée est terminée, vous pouvez partir.
Il est bon que l'on puisse se réunir à la sortie de la messe pour faire connaissance entre paroissiens, mais l'enseignement de saint Luc est différent.
L'épisode d'Emmaüs est le modèle de toute célébration eucharistique.
Il ne s'achève pasà la fraction du pain et la reconnaissance du Ressuscité dans l'étranger.
Il y a un cinquième temps provoqué par cette reconnaissance : le retour immédiat à Jérusalem pour annoncer la bonne nouvelle de la Résurrection.
Le départ des chrétiens en mission est donc la conclusion évangélique de leur participation à l'Eucharistie.
Saint Matthieu (28, 1-8) est plus explicite :
« Je sais que vous cherchez Jésus le crucifié. Il n'est pas ici car il est ressuscité... Et voici qu'il vous précède en Galilée : c'est là que vous le verrez. »
Le Ressuscité n'est plus là où la communauté est assemblée. Il la précède dans le monde païen. C'est là qu'il l'attend pour se manifester à elle.
Dr Noël Mégabarné, Pour réussir l'évangélisation nouvelle, s.d. (2007), p. 88-89.